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參與醫(yī)生
北京清華長庚醫(yī)院 林兵 主治醫(yī)師
泡菜的營養(yǎng)價(jià)值與功效如下：1、含有膳食纖維和B族維生素，營養(yǎng)豐富；2、口味可提高人體的食欲；3、成分乳酸具有消毒，刺激消化腺體，促進(jìn)消化的功能；4、可增加腸道中有機(jī)酸的含量，對腸道的菌群或者腸黏膜提供營養(yǎng)，具有調(diào)節(jié)腸道功能的作用；5、能量較低，肥胖或三高的人群可正常食用。
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