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臭雞蛋能吃嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

臭雞蛋不能吃。因為臭雞蛋當(dāng)中含有非常多的致病微生物,如果致病微生物短時間內(nèi)大量進(jìn)入到體內(nèi),輕則會引起胃腸道反應(yīng),比如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉。如果臭雞蛋當(dāng)中大量的致病微生物進(jìn)入到體內(nèi)之后,還容易對于肝臟產(chǎn)生損害,會導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死而引起皮膚黏膜黃染,甚至是腹水發(fā)生。臭雞蛋當(dāng)中的致病微生物還會影響到腎臟代謝,進(jìn)而使得排尿減少,造成全身浮腫。臭雞蛋當(dāng)中的致病微生物,也能夠?qū)ι窠?jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用,使得神智淡漠,甚至意識喪失而危及生命。臭雞蛋當(dāng)中還容易產(chǎn)生過敏類物質(zhì),輕的過敏反應(yīng)會引起皮膚的瘙癢和起疹子;重的過敏反應(yīng)會引起過敏性哮喘或者過敏性休克,因此臭雞蛋不能吃。

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