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不含有熱量，或者熱量低的粥可能才有助于減肥。像一般蔬菜含的熱量比較低，如果不放油這種煮成粥可能有助于減肥，比如說有的人喜歡用胡蘿卜加上蘑菇、芹菜、番茄等，這樣的粥應該有助于減肥。如果要是吃米、面這種碳水化合物，這些碳水化合物都含有一定的熱量，包括土豆、紅薯，盡管這里含有大量的膳食纖維，但是同時也含有一定的糖分、淀粉。在適量的情況下應該沒有影響，但如果吃的量比較多，肯定也對減肥沒有幫助。當然如果要是粥里邊放點肉，無論是瘦肉還是肥肉里邊都含有一定的脂肪，含有一定的蛋白質(zhì)。如果不能夠把這些熱量消耗掉，最終會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存下來，對減肥非常不利。所以減肥的最主要的原則是要達到攝入的熱量要少于消耗的熱量，達到負平衡可能才能有效減肥。