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糖尿病患者可以吃玉米，玉米是碳水化合物的一種，并且可以歸結(jié)于粗糧范疇，相比較其他精米、白面，玉米對餐后血糖的影響相對比較低緩。但是任何碳水化合物都可以升高餐后血糖，玉米也不例外，玉米可以作為豐富飲食的內(nèi)容，每天可以吃200g的玉米，200g玉米對餐后血糖的影響相對非常少，所以可以適量吃玉米。此外，玉米也可以做成玉米面或者玉米糝，玉米糝的吸收和玉米面相比更加的延遲，對餐后血糖的影響更少。但是對于玉米來說，如果吃整個玉米比玉米面、玉米糝對血糖的影響低。