支氣管哮喘是一種由花粉、灰塵、工業(yè)氣體以及季節(jié)變化、環(huán)境改變、呼吸道感染等原因誘發(fā)的常見發(fā)作性的肺部過敏性疾病。發(fā)病時由于氣道平滑肌的痙攣，伴有不同程度的黏膜水腫，分泌物增多，產(chǎn)生胸悶、憋氣、喘息、喉間哮鳴和咯黏液痰等癥狀。在緩解期，上述癥狀雖可消失，但由于此病有反復(fù)發(fā)作的特點，給病人造成諸多不便和痛苦。所以，除了注意避免接觸過敏原之外，還應(yīng)該注重飲食宜忌，尤其是酸咸甘肥、生冷海腥之物。具體飲食宜忌又當根據(jù)哮喘類型和病人體質(zhì)而選擇。山東中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院肺病科張偉

　　哮喘病人急性發(fā)作時，以流質(zhì)或半流質(zhì)飲食為佳，調(diào)味宜清淡，避免冷食冷飲。飲食宜少吃多餐，不可過飽，很多發(fā)作是因過飽引起。此外，急性發(fā)作，尤其是哮喘持續(xù)狀態(tài)的病人，因大量出汗，丟失了很多水分，易造成痰粘稠不易咳出，阻塞氣道，加重喘息。因此，應(yīng)當考慮補充水分，每日飲水應(yīng)達２０００毫升，甚至更多；有條件時，參考血電解質(zhì)變化，給予補液。發(fā)作期內(nèi)，盡量不食魚腥海味，特別對已知引起哮喘的食物更應(yīng)禁止食用。

　　治療哮喘病，有五個經(jīng)驗秘方：

　　1、豆腐500克，麥芽糖100克，生蘿卜汁1杯，混合煮開，為1日量，分早晚2次。此食療方對肺熱型的哮喘病十分有效。

　　2、杏仁5克，麻黃6克，豆腐100克，混合加水煮1小時，去渣，吃豆腐喝湯。每天或隔天1服。此食療方對哮喘病人也很有效。

　　3、鮮嫩絲瓜5個切碎，水煎去渣后給予口服；或用絲瓜藤汁，每次口服30毫升，1日服3次，方法為取絲瓜藤離地面3～4尺處剪斷，斷端插入瓶中，鮮汁滴入瓶內(nèi)，一天可集液汁500毫升。

　　4、將干胎盤1只和干地龍100條共研細末，裝入空心膠囊中備用，每次口服5～8粒，每天3次，空腹溫開水送下，10天1療程。

　　5、核桃對哮喘有較好的療效，可取核桃仁5克，杏仁5克，蜂蜜30克，將這3種物質(zhì)混在一起蒸熟加生姜汁20滴，一次服完。每隔兩日服上述藥方一次，連服5～7次。或取核桃30克，生姜15克，豬肺250克。洗凈豬肺加水放入核桃仁、生姜，燉熟。每日3次，在1～2日內(nèi)服完。這樣的食療方適用于哮喘病日久不愈，反復(fù)發(fā)作的腎虛患者。

　　哮喘病人的飲食一般宜偏溫，不宜過飽、過咸、過甜，忌生冷、海腥、油膩、辛辣、煙酒等。少數(shù)患者對某些食物過敏，多見的誘發(fā)哮喘的食物有麥類、蛋類、牛奶、海鮮，也有食豬肉、番茄、巧克力等發(fā)生過敏的，一旦確認哪種食物是誘發(fā)哮喘的過敏源，應(yīng)立即避免食之，應(yīng)根據(jù)自身食物過敏的實際情況而定。