大家在生活中應(yīng)該都比較喜歡吃橘子吧，橘子的種類是有很多的，有的橘子雖然個頭很大，但是吃起來非常的水，一點兒都不甜，還有的橘子雖然個頭小小的，但是吃起來非常的甜，那就是金桔，金桔對身體的好處有很多，而且做法也有很多，那么冰糖金桔制作方法是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

冰糖金桔制作方法

金桔，很多人不習(xí)慣于它果皮比果肉甜，氣味又比普通柑桔濃烈些的性情，但它所具備的理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒等諸多功效，卻不容人小覷。日常多利用食物品性來調(diào)理身體，總歸是要安全、健康得多，何況更兼享受美味并帶出生活的情趣在其中，豈不美哉。金桔加冰糖隔水燉服對慢性支氣管炎有一定療效。

金桔泡鹽水，洗凈，廚房紙巾擦干水分，去果蒂，小刀攔腰橫切或頂頭切四瓣皆不切斷，用牙簽或自己順手的工具剔除果核，撒冰糖（冰糖盡量敲碎，量不必太多，薄薄一層冰糖碎屑即可），放至第二天，冰糖部分融化，金桔濕潤（金桔本身不會出太多汁）。

第二天入鍋，用最微小的火力（可用電陶爐最小檔），不加水，熬至金桔蔫軟透明，冰糖汁濃稠止。入干凈玻璃瓶或瓷碗加蓋保存。

咳嗽，胃口不佳，煙酒過量，它會有所幫助。取兩、三顆泡一大杯水喝，也是健康又美味的享受。