剛開(kāi)始還以為覆盤子是把盤子覆蓋起來(lái)，沒(méi)想到卻是一種植物，頗有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和用途的一種可以吃的食物，看著它的樣子非常像桑葚，可是網(wǎng)上說(shuō)卻是比桑葚還要大點(diǎn)，讓我欲哭無(wú)淚的是，這簡(jiǎn)直就是桑葚嘛，怎么會(huì)被起了另外一個(gè)名字呢，但是對(duì)于這種食物是很難種植的，需要一定的技術(shù)，別看它是野生的，相反很考驗(yàn)種植者的技術(shù)。

藤狀灌木，高1.5-3米;枝細(xì)，具皮刺，無(wú)毛。單葉，近圓形，直徑4-9厘米，兩面僅沿葉脈有柔毛或幾無(wú)毛，基部心形，邊緣掌狀5深裂，稀3或7裂，裂片橢圓形或菱狀卵形，頂端漸尖，基部狹縮，頂生裂片與側(cè)生裂片近等長(zhǎng)或稍長(zhǎng)，具重鋸齒，有掌狀5脈;葉柄長(zhǎng)2-4厘米，微具柔毛或無(wú)毛，疏生小皮刺;托葉線狀披針形。

單花腋生，直徑2.5-4厘米;花梗長(zhǎng)2-3.5(4)厘米，無(wú)毛;萼筒毛較稀或近無(wú)毛;萼片卵形或卵狀長(zhǎng)圓形，頂端具凸尖頭，外面密被短柔毛;花瓣橢圓形或卵狀長(zhǎng)圓形，白色，頂端圓鈍，長(zhǎng)1-1.5厘米，寬0.7-1.2厘米;雄蕊多數(shù)，花絲寬扁;雌蕊多數(shù)，具柔毛。

果實(shí)近球形，紅色，直徑1.5-2厘米，密被灰白色柔毛;核有皺紋。花期3-4月，果期5-6月。

覆盆子喜冷涼氣候，忌炎熱，喜光忌暴曬。一般土壤均可栽種，但以土質(zhì)疏松、富含腐殖質(zhì)、排水良好的酸性黃壤土為好。

福覆盆子的栽培技術(shù)：

扦插繁殖技術(shù)

在春季萌芽前剪取一年生枝條，將枝條剪成15-20cm作插條，按行株距10cm×5cm插入苗床，覆膜保溫保濕，苗高50cm即可了圃定植。

根蘗繁殖

2-3月，挖取由根蘗苗長(zhǎng)成的植株，經(jīng)適當(dāng)修剪后，分株假植或定植。

埋根繁殖

利用挖根蘗苗時(shí)修剪下來(lái)的較粗的側(cè)根，截成長(zhǎng)10cm左右的根段，插入苗床，培育1年后定植。

壓條繁殖

7-8月，將母株接近地面的一年生枝條壓入土中，枝條入土部分割傷。翌年春，將壓條長(zhǎng)出的幼苗截離母體，另行栽植。定植按行株距2cm×0.5cm開(kāi)穴，穴寬深30-40cm，每穴施入土雜肥5kg和細(xì)土拌勻，栽后踏實(shí)淺水。

在定植后每年中耕、除草、追肥3-4次。生長(zhǎng)期適時(shí)修剪整形，搭架引縛。

春季修剪，每叢保留7-9個(gè)粗壯枝條，結(jié)合采用單柱或雙柱或籬架引縛;夏季修剪每株保留12-15個(gè)均勻分布的健壯枝條，對(duì)保留的基生枝進(jìn)行摘心;秋剪在果實(shí)采完后進(jìn)行，剪去枯枝、病枝、弱枝，疏剪密枝。雨水或干旱過(guò)多時(shí)，及時(shí)排灌水。