家里一般都會(huì)買(mǎi)來(lái)很多的小零食，可是買(mǎi)來(lái)的這些小零食有的是不好的，還有些劣質(zhì)的，那怎么檢查開(kāi)心果漂白呢?可以通過(guò)果殼顏色來(lái)辨別非漂白開(kāi)心果的質(zhì)量,米黃色果殼、紫衣綠仁的開(kāi)心果是自然非漂白的，保存了其自然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而漂白開(kāi)心果果殼呈白色，果皮棕色、果仁顏色有褪色，不漂白處理的開(kāi)心果，果殼具有自然光澤、果仁呈自然露綠色。

開(kāi)心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮，而表皮呈黃褐色才是開(kāi)心果本身自然的顏色，包住果仁的果衣為紫色的最好。

一般來(lái)說(shuō)，個(gè)頭大的開(kāi)心果比個(gè)頭小的口感更好，也更有嚼勁。好的開(kāi)心果，其裂口是果仁成熟飽滿后的自然脹開(kāi)，而某些人工開(kāi)口的開(kāi)心果殼大肉小，品質(zhì)就遜了一籌。

此外，大品牌的開(kāi)心果，品質(zhì)也會(huì)比較有保障。

開(kāi)心果，又名必思答，綠仁果等。阿月渾子，是一種干果，俗稱開(kāi)心果，又名“無(wú)名子”，類似白果，開(kāi)裂有縫而與白果不同。開(kāi)心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是健康的明智選擇。它主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐。中國(guó)新疆亦有栽培，開(kāi)心果適合在該區(qū)正常生長(zhǎng)，且有很好的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)可以作為一個(gè)優(yōu)良的水土保持樹(shù)種。

世界主要分布在地中海沿岸各國(guó)，我國(guó)新疆也有栽培。原產(chǎn)于伊朗，分布 于意大利、法國(guó)、希臘、土耳其、敘利亞、阿富汗、伊拉克等國(guó)，美國(guó)西南部、加利福尼亞州亦有一定種植面積，俄羅斯以及中國(guó)大陸的新疆等地，也已廣泛栽培。