蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍。而且蓮藕富含蛋白質(zhì)和淀粉，同時這些營養(yǎng)物質(zhì)正是人體所需要的。那么，蓮藕晚上吃還是白天吃？

白天吃的好處

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，還有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃等功效，但是由于蓮藕性寒、偏涼，給寶寶食用要適當(dāng)適量。

鮮藕脆嫩多汁，甜味濃郁，白天吃容易消化。藕生吃熟食功效各不一樣，生藕含有20%的糖類物質(zhì)和豐富的鈣，磷，鐵及多種維生素，其中維生素C和纖維素的含量特別多，生吃有清潤的功效，尤其適合上火的寶寶，對防治體燥有獨特的效果。

熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養(yǎng)血補虛，特別適合脾胃虛弱病后的寶寶食用。

藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。寶寶食用能增強體質(zhì)，提高免疫力。

晚上吃蓮藕的好處

有失眠等癥狀的人群在平時生活中還可以適當(dāng)?shù)亩喑孕┥徟?，因為它同樣具有非常有效的促進睡眠功效。之所以具有這種功效，是由于在蓮藕中含有大量的營 養(yǎng)物質(zhì)，比如像鈣、磷、鐵和維生素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)都具有非常有效的養(yǎng)血、清熱功效，除此之外在平時看生活中適當(dāng)多吃還可以起到去除煩惱的作用。很多人之 所以會失眠多半就是因為煩惱過多壓力過重所致，多吃蓮藕可有效減輕壓力。

血虛同樣會導(dǎo)致失眠，而蓮藕同樣具有治療血虛的功效，因此多吃蓮藕也可以有效的預(yù)防以及治療因為血虛而引起的失眠多夢癥狀。