10、芹菜

中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無(wú)毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。

11、芋頭

芋頭屬于根類，其熱量大且營(yíng)養(yǎng)豐富，特點(diǎn)是粉、軟、糯、香，是人們?cè)诙緯r(shí)節(jié)十分喜愛(ài)的根莖類食物。中醫(yī)認(rèn)為芋頭可補(bǔ)中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化。因芋頭含淀粉較多，不要大量進(jìn)食，一次攝入50~100克為宜。

12、大白菜

在中國(guó)北方的冬季，大白菜更是餐桌上的?？?，故有“冬日白菜美如筍”之說(shuō)。大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故有“百菜不如白菜”的說(shuō)法。白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。大白菜含水量高達(dá)95%，冬天天氣干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤(rùn)燥、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。

13、胡蘿卜

冬季寒冷而干燥，是胃病極易復(fù)發(fā)的季節(jié)，多吃些胡蘿卜有助于養(yǎng)胃。胡蘿卜的養(yǎng)胃秘訣就在于富含大量的胡蘿卜素，能夠明目養(yǎng)神、滋潤(rùn)腸胃。也就是中國(guó)醫(yī)學(xué)所認(rèn)為：下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟。另外，冬天養(yǎng)生常吃胡蘿卜，對(duì)防止手腳脫皮有奇效。