滾元宵：將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水后，再扔進盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。

包湯圓：先做好糯米團和餡料兒，像包餃子那樣，用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯團。

所以記住，元宵是“滾”出來的，湯圓是“包”出來的!

盡管傳統(tǒng)節(jié)日的很多習俗都已經(jīng)慢慢消失，但“吃”的習俗一直延續(xù)至今，并且越吃越有特色，越吃越有想象力，比如什么韭菜雞蛋湯圓，韭菜雞蛋粽子，韭菜雞蛋月餅……

雖然有韭菜雞蛋餡兒這種異端，但在湯圓界，還是有很多清流的。下面吃貨妹盤點了幾款顏值很高、腦洞很大的湯圓，不妨咱們今年就吃起來~

1、貓爪湯圓：萌萌噠外表，讓吃湯圓的心情都美好了起來~

2、雨花石湯圓：湯圓中的硬派，對和面技術(shù)的要求很高吧~

3、麻將湯圓：這是湯圓界的“小方子 ”，吃了這個打麻將手氣應(yīng)該會很好吧，哈哈哈~

4、小熊貓湯圓：這么萌的滾滾不舍得吃啊~

5、大白湯圓：這個大白泡的很舒服的樣子啊~

6、龍貓家族湯圓：這個湯圓做起來應(yīng)該很麻煩吧……

7、榴蓮湯圓：榴蓮控的最愛!

看完這些清流，有沒有覺得湯圓美的都要“成精”了?!下面，我們不妨再分享一款湯圓界的“泥石流”!絕對的驚天地泣鬼神!

方便面湯圓!沒錯，就是把湯圓煮在方便面里。Are you kidding me? 這是一種怎樣的腦洞，才能想到把這兩種食物放在一起吃?

最后，友情提醒一下：在煮湯圓的時候，當水沸騰了，要添加冷水，大概重復2-3次。這樣能保證湯圓軟糯，且不會破碎。否則可能就會煮成芝!麻!糊!