再次,烹調(diào)方法很重要。少吃鐵板烤魷魚等食物,日常烹調(diào)以清蒸、水煮等少油、少鹽的方式為主。減少在外就餐,調(diào)查顯示,餐館的某些素菜含油量都非常驚人,一盤油麥菜(生重500克)平均能放50克油,而每人每天食用油的攝入量應不超過30克。若在外就餐,一定要叮囑“少放油”。
最后,控制日常飲食。少吃甜食,過多的糖分會在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿ィ怪径逊e;限制飲酒,酒精在肝臟中代謝時會消耗輔酶,使脂肪酸氧化不足,促使甘油三酯合成,過量攝入還會升高血脂。