洋蔥有哪些作用？
1、護(hù)血管、護(hù)心臟
洋蔥含有一種有較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力。同時，洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，它們可以增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。因此，洋蔥能很好的預(yù)防和輔助治療心臟病。
2、補(bǔ)鈣
洋蔥中含有一定鈣質(zhì)，并且其含有的揮發(fā)性硫化物可阻止鈣流失，我們知道，如果只是單純的補(bǔ)鈣，而不阻止鈣流失，那補(bǔ)的鈣再多也沒有用。所以說，常吃洋蔥能及時地補(bǔ)鈣，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。如果能同時配合瘦肉或者豆類，補(bǔ)鈣的效果會更好。另外值得注意的是，吃洋蔥補(bǔ)鈣，記得不要把洋蔥炒太熟了。
3、防哮喘、抗過敏
洋蔥中含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以預(yù)防哮喘。這是因?yàn)檠笫[中的有效物質(zhì)可以抑制組織胺的活動，而組織胺會引起哮喘的過敏癥狀。
4、預(yù)防感冒
洋蔥中的植物殺菌素經(jīng)由唿吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌的作用，對于免疫力差的老年人很有好處。
除此之外，洋蔥還能促進(jìn)排毒、抗氧化、舒緩壓力和促進(jìn)新陳代謝。這么多的功效，這么好的食物，千萬不要錯過啦，也別忘了告訴親朋好友，從今天起，每天吃點(diǎn)洋蔥。
