人工色素對(duì)人體可能會(huì)有一定的危害，比如：
1. 干擾體內(nèi)正常代謝功能：人工色素通常是為了促進(jìn)食欲的一種添加劑，長(zhǎng)期使用可能會(huì)消耗體內(nèi)的解毒物質(zhì)，從而會(huì)干擾體內(nèi)的正常代謝，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹痛，以及營(yíng)養(yǎng)不良等現(xiàn)象發(fā)生。
2. 誘發(fā)小兒多動(dòng)癥：兒童正處在生長(zhǎng)發(fā)育的階段，體內(nèi)的器官功能一般會(huì)比較的脆弱，此時(shí)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育尚不完全，所以在飲食中過(guò)多食用人工色素，可能會(huì)影響到神經(jīng)系統(tǒng)的沖動(dòng)傳導(dǎo)，從而會(huì)刺激大腦神經(jīng)，癥狀較輕時(shí)會(huì)表現(xiàn)為情緒不穩(wěn)定或注意力不集中，嚴(yán)重時(shí)會(huì)誘發(fā)小兒多動(dòng)癥。
3. 影響兒童智力發(fā)育：人工色素也可能會(huì)給兒童的智力發(fā)育帶來(lái)一定影響，是因?yàn)閮和母闻K解毒功能和腎臟的排泄功能并未發(fā)育完善，大量食用含有人工色素的食品后，毒素排不出去，嚴(yán)重時(shí)就會(huì)影響到兒童的智力發(fā)育。
因此，需要控制人工色素的攝入量，避免過(guò)度食用。
導(dǎo)航
