胃癌的發(fā)病因素有很多，主要與人們的生活習(xí)慣、生活節(jié)奏、飲食、身體素質(zhì)、飲食有關(guān)。那么得了胃癌吃什么有益恢復(fù)？有哪些飲食原則？
胃癌患者有什么飲食原則？
1、平衡飲食
要維持正常的營(yíng)養(yǎng)水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食。要求胃癌晚期患者飲食過(guò)程中多進(jìn)食高熱量、優(yōu)質(zhì)蛋白、富含維生素的食物，如魚類、瘦肉、奶類、蘑菇、香菇等。此外，還應(yīng)多食新鮮蔬菜，而且應(yīng)一半是綠葉蔬菜。
2、高營(yíng)養(yǎng)飲食
高營(yíng)養(yǎng)飲食是指具有高蛋白、高熱量、高維生素、高無(wú)機(jī)鹽飲食。高蛋白飲食主要是給患者補(bǔ)充各種必需的氨基酸。氨基酸的平衡會(huì)抑制腫瘤的發(fā)展。所以應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的食物，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等。
3、保護(hù)胃襲擊膜
避免進(jìn)食高鹽、過(guò)硬、過(guò)燙食物，避免暴飲暴食，必要時(shí)可少食多餐，要定時(shí)定量，吃易消化的飲食。
4、食物要新鮮
多吃新鮮蔬菜和水果，不食脂制食品，不食煙熏、油炸、煎灼的魚、肉，不吸煙，不吃辛辣等刺激性食品。
胃癌患者吃什么有益恢復(fù)？
1、番茄
在番茄中的主要元素是番茄紅素及胡蘿卜素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是很強(qiáng)的抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對(duì)于抗胃癌和消化系癌有利，同時(shí)對(duì)預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。
2、洋蔥
生活中經(jīng)常吃洋蔥可以很好的降低人體胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。
3、菌菇類
飲食中可進(jìn)食的菌菇類有很多品種，包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。譬如：冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
4、香蕉
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)香蕉提取物對(duì)黃曲霉素B1等三種致癌物有明顯抑制其致作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)如果缺鎂，機(jī)體清除癌細(xì)胞能力大大消弱。而香蕉含鎂、鉀元素，有一定防癌抗癌作用。大腸癌患者放療后津傷血熱、口干咽燥、大便干結(jié)帶血者食之有益。
5、葡萄
葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞的擴(kuò)散。中醫(yī)認(rèn)為葡萄有益氣補(bǔ)血、除煩解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄對(duì)接受放療及手術(shù)后的癌癥患者較為適宜，可常食之。
6、草莓
草莓中含有鞣花酸，能保護(hù)機(jī)體免受致癌物的傷害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽潤(rùn)肺之功用，對(duì)緩解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應(yīng)、減輕癥狀有益。
