1、可樂(lè)
可樂(lè)是碳酸飲料，含大量二氧化碳，這些二氧化碳在抑制飲料中細(xì)菌的同時(shí)，對(duì)人體內(nèi)的有益菌也會(huì)產(chǎn)生抑制作用，從而使消化系統(tǒng)受到破壞。如果大量飲用可樂(lè)，則可能誘發(fā)嚴(yán)重的心律失常，產(chǎn)生不良后果，因此冠心病患者最好不要養(yǎng)成喝可樂(lè)的習(xí)慣。
2、巧克力
巧克力所提供的熱量比普通飲料、食品高得多，還含有大量糖分、脂肪，冠心病患者如果不限制吃巧克力的量，會(huì)增加體內(nèi)膽固醇含量，血液變得更為粘稠，流速變慢，多吃巧克力可導(dǎo)致病情更為嚴(yán)重。而且，巧克力中所含的大量糖也易引起冠心病患者的肥胖，升高血脂，造成冠心病的病情惡化。
3、豬油
許多人對(duì)豬油有一種偏愛(ài)，喜歡它獨(dú)特的味道。但冠心病患者應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離。因?yàn)樨i油等動(dòng)物性油脂的特點(diǎn)是其含有的脂肪酸是以飽和脂肪酸的形式存在，而植物油中多是不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸的特點(diǎn)是非常穩(wěn)定，不易被分解，也不容易與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)相結(jié)合。人在食用后，這些飽和脂肪酸基本會(huì)以原來(lái)的形態(tài)進(jìn)入血液，從而增加血液中脂肪的含量，增加冠心病患者發(fā)生冠脈堵塞的風(fēng)險(xiǎn)。
4、黃油
黃油屬于高脂肪、高膽固醇食物。若連續(xù)長(zhǎng)期高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進(jìn)一步增高，血液粘稠度增加，動(dòng)脈樣硬化斑塊容易形成，最終導(dǎo)致血栓復(fù)發(fā)。
5、烈性酒
酒精可使表皮血管擴(kuò)張， 心跳加快， 血壓波動(dòng)， 心肌供血減少， 引起心肌耗氧量增加， 導(dǎo)致心肌缺血、缺氧而使病情加重。因此， 冠心病患者絕對(duì)禁止飲用烈性酒。
6、冰激凌
外部環(huán)境溫度高時(shí)血管容易擴(kuò)張，而吃過(guò)冰淇淋后血管則會(huì)急劇收縮，進(jìn)而導(dǎo)致血壓升高，誘發(fā)心絞痛，心梗以及腦溢血的風(fēng)險(xiǎn)。因此在外部環(huán)境非常熱的時(shí)候千萬(wàn)不能吃冰激凌，可能引發(fā)心腦血管意外。
7、濃茶
飲茶對(duì)心血管疾病具有保護(hù)作用。茶能增強(qiáng)心室收縮，加快心率，興奮大腦，而濃茶會(huì)使上述作用加劇，血壓升高，引起心悸、氣短及胸悶等異?，F(xiàn)象，嚴(yán)重者可造成危險(xiǎn)后果。由于濃茶中含有大量的鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，也會(huì)引起大便干燥。因此，冠心病人宜飲清淡的茶水，不宜過(guò)濃。
8、鴨蛋黃
禽蛋的膽固醇含量相對(duì)較高， 鴨蛋（ 尤其是蛋黃） 也不例外， 常食或多食鴨蛋黃， 對(duì)心腦血管疾病極為不利， 很容易加重冠心病及動(dòng)脈粥樣硬化癥的病情。
9、蟹黃
每100克螃蟹肉中含膽固醇235毫克， 每100克蟹黃中含膽固醇460 毫克。冠心病患者、動(dòng)脈硬化癥、高血壓病、高血脂癥的患者，食用含膽固醇過(guò)高的食物，會(huì)加重心血管病的發(fā)展。因此，忌吃蟹黃，否則會(huì)因膽固醇過(guò)高而加重病情。
10、辛辣食物
辣椒中的辣椒素會(huì)使循環(huán)血量增加，心跳加快，誘發(fā)心動(dòng)過(guò)速。因此心血管疾病患者應(yīng)少吃辣椒，否則會(huì)妨礙病情的好轉(zhuǎn)。尤其是正在服用藥物的冠心病患者，辣椒不僅會(huì)抵消某些藥物的療效，而且可能加重病情。
12、人造反式脂肪酸
反式脂肪酸又名反式脂肪，被譽(yù)為“餐桌上的定時(shí)炸彈”，過(guò)多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。例如披薩、炸薯?xiàng)l、薯片等各類(lèi)膨化食品、爆米花、蛋黃派和人造奶油制作的奶油蛋糕，這些食物在制作時(shí)添加較高的人造反式脂肪，冠心病患者一定要禁得起誘惑哦！
冠心病患者的七大飲食原則
1、低熱量
熱量的計(jì)算一般人不易操作，只需注意每餐不要吃得過(guò)飽，達(dá)到八成左右即可。尤其是晚餐，提倡飯后輕微活動(dòng)，例如散步。
2、低脂肪
血清膽固醇水平的變化與食物中的脂肪總量密切相關(guān)，故每日飲食中脂肪的含量應(yīng)少于總熱量的30%。另外，血清膽固醇含量的變化與脂肪類(lèi)型有關(guān)，動(dòng)物脂肪易致血清膽固醇升高，而植物脂肪則有抑制血栓形成、阻止動(dòng)脈粥樣硬化病變發(fā)展的作用，因此低脂肪是指限制動(dòng)物脂肪。
3、低糖
主要是限制淀粉的攝入。過(guò)多的糖類(lèi)可致血中甘油三酯含量升高，因此每日飲食中糖類(lèi)總量應(yīng)占總熱量的55%–60%為宜。由于粗糧、雜糧中富含纖維素，有利于排除膽固醇，因此提倡飲食中應(yīng)有適當(dāng)比例的粗雜糧。
4、低蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)的攝人量應(yīng)適當(dāng)限制，以占總熱量的10%–15%為宜。冠心病病人應(yīng)注意選擇含必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚(yú)、牛奶、豆和豆制品等。這樣既可滿(mǎn)足機(jī)體蛋白質(zhì)的需要，又能避免因攝入過(guò)量的蛋白質(zhì)而增加肝腎負(fù)擔(dān)。
5、低鹽
每日膳食中鹽的總量應(yīng)在5克以下。心肌梗死后心力衰竭的病人，應(yīng)以每日在3克以下為好。
6、高維生素
水溶性維生素B、C和P均可減低血管壁的脆性，增強(qiáng)韌性和彈性，有利于保護(hù)和改善血管狀態(tài)。蘋(píng)果、梨、桃、柑橘、山楂等水果，以及蘿卜、黃瓜和綠葉蔬菜中都含有豐富的水溶性維生素。
