護(hù)心肉是一種通常指豬的橫膈肌的肉類，因?yàn)楹休^豐富的筋膜，相對(duì)來說不易被身體消化和吸收，尤其對(duì)于消化功能較差的人群，如老人、小孩等，多吃可能會(huì)造成消化不良及腹脹，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致便秘，所以不建議多吃。
另外，護(hù)心肉屬于動(dòng)物內(nèi)臟，嘌呤含量相對(duì)較高。對(duì)于嘌呤代謝紊亂、尿酸排泄障礙所導(dǎo)致高尿酸血癥、痛風(fēng)等疾病的患者，若吃了過多護(hù)心肉，可能會(huì)誘發(fā)疾病或加重病情。同時(shí)，護(hù)心肉膽固醇含量也較高，多吃易增加原發(fā)性高血壓、高膽固醇等疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，所以建議有高風(fēng)險(xiǎn)可能患此類疾病的人注意吃的量，而對(duì)于已經(jīng)存在高膽固醇血癥的患者，建議忌食。
以上信息僅供參考，適量食用護(hù)心肉以滿足口味和身體需求，過量食用可能有害身體健康。
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