蠶豆不能和一些食物一起吃,比如:
1. **海螺**:蠶豆和田螺或海螺一起吃可能會(huì)引起腹脹、腹痛,嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)引起腸絞痛。
2. **牡蠣**:牡蠣中含有人體必需的八種氨基酸、糖原、?;撬帷⒕S生素A、維生素B1、維生素B2、鋅、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素,與蠶豆同時(shí)進(jìn)食時(shí),蠶豆中的纖維素會(huì)對(duì)鋅等微量元素的吸收造成影響。
3. **羊/牛肝**:蠶豆中膳食纖維含量豐富,會(huì)影響人體吸收羊肝中的維生素A,會(huì)降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4. **榴蓮**:榴蓮性較熱,蠶豆也比較干燥,兩者一起吃可能容易助熱,引起上火、流鼻血和口干長(zhǎng)痘的情況。
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