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        膽固醇偏高不能吃什么樣的食物

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師
        血中的膽固醇,包括低密度,其實(shí)70%來(lái)自于肝臟合成,有30%來(lái)自于肝腸循環(huán),所以食物中的膽固醇,實(shí)際上對(duì)整個(gè)血中的膽固醇的影響不是特別大,但是也要盡可能避免過(guò)多的攝入大量含有膽固醇或飽和脂肪酸類的食物,包括大量的油脂攝入、部分動(dòng)物脂肪的攝入,尤其是飽和脂肪酸,其實(shí)都會(huì)增加血中的膽固醇的量。因?yàn)檫@樣在體內(nèi),可以給膽固醇或低密度的合成,提供非常多的原料,會(huì)促進(jìn)膽固醇的合成的過(guò)程。膽固醇整個(gè)的代謝受很多因素影響,如果一旦出現(xiàn)膽固醇升高或者是低密度脂蛋白升高以后,對(duì)機(jī)體造成非常大的影響,會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的進(jìn)程,引起冠心病或者腦血管疾病。膽固醇不是特別高的時(shí)候,可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)或吃的稍微素一點(diǎn)、清淡飲食、少吃富含膽固醇或飽和脂肪酸類食物,可能對(duì)不太高的患者可以降到正常。但是如果膽固醇特別高或低密度特別高,同時(shí)機(jī)體合并其他的動(dòng)脈硬化的高風(fēng)險(xiǎn)因素時(shí),可能單純通過(guò)飲食,就達(dá)不到要求,達(dá)不到需要的標(biāo)準(zhǔn),可能需要再聯(lián)合專門降低膽固醇或者低密度的藥物。所以在膽固醇不太高的時(shí)候,可以通過(guò)生活方式調(diào)整,包括適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、吃清淡飲食、少吃油脂,包括富含膽固醇的食物,如帶魚(yú),或者是飽和脂肪酸含量比較高的食物,盡可能使膽固醇恢復(fù)到正常范圍之內(nèi)。
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