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心臟不好的病人能吃花生，但應(yīng)根據(jù)心臟不好的疾病進(jìn)行判斷。對(duì)于高血壓、冠心病等病人，食入花生通常安全。堅(jiān)果類食物攝入，可以改善脂代謝平衡，對(duì)于某些高脂血癥病人有適度調(diào)節(jié)的作用，但也要注意量，避免過(guò)猶不及。過(guò)多攝入花生，花生油脂含量比較高，部分病人會(huì)出現(xiàn)血脂代謝紊亂。對(duì)于基礎(chǔ)心臟情況比較理想的單純高血壓、冠心病病人，可以進(jìn)食花生。但需要注意花生的烹制方法對(duì)病人心臟有影響，通常不推薦油炸或腌制的花生，會(huì)增加水鈉負(fù)荷。特別是腌制的花生，食鹽攝入量增加，對(duì)于部分心功能基礎(chǔ)情況不好的病人，會(huì)增加水鈉負(fù)荷，導(dǎo)致心功能進(jìn)一步惡化的風(fēng)險(xiǎn)。油炸花生也會(huì)增加油脂攝入，對(duì)于冠心病、冠狀動(dòng)脈硬化的病人，不利于血脂水平調(diào)控。所以需要根據(jù)烹制方法，進(jìn)行綜合評(píng)判及考慮。