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降肺火的食物一般蔬菜里面較多，具體如下：1、蒲公英、魚腥草、鮮蘆根、鮮茅根等具有降肺火、清肺熱的作用，比較嫩，能嚼動的地方可直接焯水后涼拌，涼拌時注意盡量調(diào)味淡，調(diào)味過重，可能會使其作用降低，可帶淡咸味或醋味；2、木耳菜、菠菜、空心菜等具有祛火作用，本身為粗纖維，含水量較高，所以清降肺火時可選擇配合來用；3、大白菜在冬季去肺熱較好，因為白菜含水量高、纖維質(zhì)較多，能幫助清肺熱；4、蘿卜雖然不是降肺火的食物，但蘿卜能運(yùn)轉(zhuǎn)氣機(jī)，不建議生吃，因為生吃辛辣，具有熱性，煮熟后能理氣，幫助氣機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，促使肺熱加速排出。