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對(duì)于糖尿病病人，花生米是含油脂比較大的堅(jiān)果類(lèi)食品，油量過(guò)大，對(duì)于血糖的波動(dòng)影響非常大，可以少量食用。油脂的攝入，對(duì)于糖尿病病人非常重要，因?yàn)?g的脂肪所提供的熱量是9Kcal，而1g的糧食就是碳水化合物所提供的熱量是4Kcal。因此油脂類(lèi)所提供的能量高于碳水化合物所提供的熱量，大量進(jìn)食花生米這種油脂類(lèi)的食物，通常會(huì)造成血糖的波動(dòng)，同時(shí)不利于血糖的控制。因此，對(duì)于堅(jiān)果類(lèi)、油脂類(lèi)的食品，建議大家一定要少量食用。大量食用會(huì)造成血糖的波動(dòng)，要控制食物攝入的總熱量。