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潰瘍性結腸炎需要終身忌口，有一些食物不適合潰瘍性結腸炎患者食用，比方抑制蛋白，也就是蛋白質的成分，往往會加重潰瘍性結腸炎的病情，會引起結腸的過敏反應。這種蛋白質作為外來的抗原，使得本身就有免疫功能紊亂的潰瘍性結腸炎的患者，會產生抗體，會通過蛋白的刺激，產生了抗體以后，能夠攻擊自己的腸黏膜，這個時候就有可能導致潰瘍性結腸炎，原本已經愈合了再反復，或者是原本比較輕再加重。這一些忌口的抑制蛋白包括，第一類就是從來沒有吃過的，含有蛋白質比較多的食物，比方有少見的海鮮類，盡量就不要去嘗試。第二個有一些海鮮類容易加重病情，盡量避免攝入，最好是不吃，要忌口。第三個就是有一些民間老百姓講的所謂發(fā)物，也就是有發(fā)散性的食物，容易引起過敏反應，或者加重過敏反應，比方韭菜等，盡量都不能吃。