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純牛奶可以加熱喝，因為經(jīng)過適當?shù)丶訜幔軌蜃尲兣Ｄ坍斨械牡鞍踪|(zhì)變性，更容易被機體消化、吸收、代謝和利用。純牛奶經(jīng)過適當?shù)丶訜?，可以把其中殘存的致病微生物殺滅，使加熱后的純牛奶喝起來更安全。純牛奶當中的蛋白質(zhì)進入體內(nèi)，能夠為體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的形成提供豐富的原料，因此抵抗力低下、容易生病的人，適當?shù)睾燃訜岬募兣Ｄ?，能更好地吸收其中的蛋白質(zhì)，為免疫物質(zhì)的形成提供原料，在提高機體免疫力方面，有積極的作用。同時經(jīng)常體力勞動或經(jīng)常體育鍛煉的人，適當喝加熱后的純牛奶，能夠促進機體吸收更多的蛋白質(zhì)，在預防和緩解肌肉衰減綜合征方面有積極的作用。