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腎結石的病人可以吃瓜子，但是要控制住量，掌握住度和量的關系。瓜子中特殊的營養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸，對于維持腦力的發(fā)育、健腦很有幫助。但是瓜子中葉酸的含量高，包括草酸，會帶來一個問題。因為臨床上大部分的腎結石是草酸鈣結石，不能攝入過多量的草酸，容易導致結石的再次復發(fā)。目前營養(yǎng)學的觀點是可以繼續(xù)補鈣，因為一旦血中鈣離子濃度不足，體內(nèi)的激素就會動員骨中的鈣溶解進入血液，這時候就會特別容易在腎臟導致結石的出現(xiàn)。而瓜子也是屬于含草酸高的一類食物，所以要限制應用，不是不能吃。反而在一些含草酸的量上，可以這么理解，比如菠菜含草酸量特別高，需要攝入較多的瓜子才能抵上菠菜中草酸的量。所以可以吃瓜子，是休閑娛樂，對腦力發(fā)育有用，這些不飽和脂肪酸或者微量的這些礦物質都有好處，但過量容易誘發(fā)腎結石。