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        60℃以上的熱水致癌嗎

        參與醫(yī)生

        哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 鄧立力 主任醫(yī)師
        通常并沒有明確的數(shù)據(jù)表明,60℃以上的熱水一定會(huì)致癌,但長(zhǎng)期飲用可能會(huì)損傷口腔或消化道黏膜,長(zhǎng)此以往可能會(huì)增加患有癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。癌是起源于上皮組織的惡性腫瘤,包括鱗狀細(xì)胞癌、腺癌、基底細(xì)胞癌等多種類型。在癌癥的發(fā)生過程中,可能會(huì)受到多種因素影響,包括遺傳因素、多種環(huán)境因素的共同作用。其中在環(huán)境因素中,長(zhǎng)期食用辛辣、刺激性、粗糙的食物以及過熱食物,會(huì)損傷口腔黏膜和消化道的黏膜,造成口腔黏膜和消化道黏膜的慢性炎癥。人體為了修復(fù)這些慢性炎癥,會(huì)啟動(dòng)修復(fù)機(jī)制,在反復(fù)的損傷和修復(fù)的過程中,黏膜細(xì)胞可能會(huì)發(fā)生非典型性增生,最終導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
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