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減肥過(guò)程中可以食用鹵蛋，但能否幫助減肥需要根據(jù)情況決定，具體如下：1、利于減肥：鹵蛋含有一定量的蛋白質(zhì)，為構(gòu)成人體肌肉合成較為重要的原料。在減肥過(guò)程中，由于脂肪分解，不可避免引起肌肉組織分解，此時(shí)適當(dāng)食用鹵蛋，為肌肉的合成提供豐富原料，能避免在減肥過(guò)程中，肌肉組織分解過(guò)多，起到減脂、增肌的作用。另外也能提高身體基礎(chǔ)代謝率，對(duì)于維持能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪的分解和代謝，提高減肥效果有積極作用；2、不利于減肥：減肥過(guò)程中，食用鹵蛋要嚴(yán)格控制攝入量，否則鹵蛋吃得過(guò)多，也會(huì)使鹵蛋當(dāng)中含有的能量積少成多，進(jìn)入體內(nèi)，不利于減肥。而且食用鹵蛋后容易引起食欲增加，更容易吃進(jìn)來(lái)其他過(guò)多的食物，也不利于減肥。