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兒童可以吃甲魚(yú)蛋，甲魚(yú)蛋是一種大補(bǔ)的食物，兒童在吃甲魚(yú)蛋時(shí)要注意，一次不建議進(jìn)食過(guò)多，以免由于進(jìn)食過(guò)多，出現(xiàn)上火的癥狀。甲魚(yú)蛋是一種營(yíng)養(yǎng)比較豐富的食物，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)及核黃素，營(yíng)養(yǎng)成分比雞蛋高出好幾倍，能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，還能促進(jìn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。甲魚(yú)蛋蛋白質(zhì)含量高，脂肪和糖分相對(duì)含量較低，適用于體格肥胖，或本身血脂高、血糖偏高的兒童，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，又能避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)高，導(dǎo)致高血糖、高血脂的情況。但要注意在進(jìn)食甲魚(yú)蛋的時(shí)候，剛開(kāi)始添加的劑量要少，觀察是否有甲魚(yú)蛋過(guò)敏的癥狀，比如口周或軀干部是否伴有瘙癢性皮疹。如果兒童沒(méi)有過(guò)敏癥狀，可逐漸增加甲魚(yú)蛋的攝入量，但不能一次進(jìn)食過(guò)多。