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燕窩是一種傳統(tǒng)的補(bǔ)益食品，性味甘，平，具有滋陰，補(bǔ)肺，補(bǔ)脾，補(bǔ)腎，補(bǔ)肝的功效。我們國(guó)家傳統(tǒng)就有這種食補(bǔ)燕窩的習(xí)慣，在使用的時(shí)候，多數(shù)是用于一些肺陰虛，胃陰虛，腎陰虛等，就是以滋補(bǔ)陰虛為主。燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分中，主要含有一些水溶性蛋白、碳水化合物，還有一些磷、硫、鈣、鉀這一類的一些微量元素，另外它還含有比較重要的一些氨基酸，像賴氨酸、精氨酸、胱氨酸這一類的氨基酸類。食用燕窩對(duì)人體是有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，這一點(diǎn)是肯定的。中國(guó)是世界上最大的燕窩消費(fèi)市場(chǎng)，所以燕窩的這個(gè)質(zhì)量究竟怎么樣，也一直是市場(chǎng)和消費(fèi)者關(guān)注的問題。燕窩在進(jìn)口的過程中，量比較大，一些途徑也不是太正規(guī)，當(dāng)然也不是完全都不正規(guī)，有一部分就缺乏安全質(zhì)量的保障。在2011年的時(shí)候，我們國(guó)家發(fā)生毒燕窩的亞硝酸鹽超標(biāo)的這個(gè)事件和假冒偽劣事件以后，中國(guó)曾經(jīng)全面禁止過這個(gè)燕窩的進(jìn)口，現(xiàn)在陸續(xù)在恢復(fù)，但是還是有一些不太正規(guī)的產(chǎn)品混入。所以我覺得你想更多地了解燕窩的功效，其實(shí)你更應(yīng)該去了解燕窩的質(zhì)量，就是你買到正經(jīng)的好燕窩，才能夠起到治療作用，否則的話買那些假燕窩，跟食用白糖水差不多。所以如果你沒有能力去做這些方面的鑒別，我建議你選擇其他的一些質(zhì)量可靠的保健品來進(jìn)行滋補(bǔ)，可能效果更好一些，也更有意義一些。