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保護肝臟或者調(diào)理肝臟，在飲食方面應(yīng)該吃什么，需分為兩種情況進行分析。1、本身沒有肝臟的相關(guān)疾病：只是出于保健性質(zhì)的想法，建議通過均衡飲食保護肝臟。不推薦吃某一類食物或者某一種水果，而是建議只要沒有相關(guān)的禁忌，所有的食物都可以均衡攝入。因為肝臟合成功能非常強大，人體所需要的很多物質(zhì)都需要通過肝臟合成。因此，其它需要的原材料也非常多。而常用的食物中沒有一種能夠百分百含括人體所需物質(zhì)。另外，當大量進行某一類食物，實際上會導(dǎo)致這種原材料過剩，對肝臟而言是一種負擔；2、若肝臟已經(jīng)有基礎(chǔ)疾?。河绕涫怯懈斡不幕颊?，這個時候肝臟合成代謝能力，實際上有限。那么在飲食上就需要非常注意，比如高油脂的食物，甚至蛋白質(zhì)的攝入，都要嚴格控制，要盡量清淡，少吃一些油膩刺激的食物即可。臨床上建議均衡飲食，即什么東西都吃，但是不單獨過量食用某一種食物，可能對肝臟而言是最有利。并沒有某一種食物，對肝臟特別好，其實過量吃某一種，可能會變?yōu)橐环N負擔。