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心梗病人適宜吃的菜包括綠色的蔬菜和瓜果類，如油麥菜、菠菜、芹菜、花菜等，這些食物富含膳食纖維，并且維生素和微量元素含量也都較高。對于心梗病人，尤其在心?？祻?fù)期，即陳舊性心梗這類病人中，這些蔬菜一方面有助于補(bǔ)充膳食纖維和維生素，另一方面也有助于胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)食物排空，減少便秘等可能會(huì)危害心臟健康的因素發(fā)生。同時(shí)也要注意這些蔬菜和瓜果的烹制方式，臨床上一直提倡心梗病人要低鹽、低脂飲食。所以在烹制食物時(shí)要注意添加的食鹽量不要過多，即不能太重口味、注意清淡。過多的食鹽攝入會(huì)加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致心臟需要做更多的功，就會(huì)引起藥物控制不佳的心肌缺血，甚至導(dǎo)致心衰發(fā)生。