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        血糖高的人能吃小黃米粥嗎

        參與醫(yī)生

        北京大學人民醫(yī)院 陳玲 副主任醫(yī)師
        血糖高的人可以少量進食小黃米粥,但是不建議經?;蛘叽罅康厥秤谩Q歉叩娜?,為了控制血糖在合理的,通常需要藥物治療。另外,也需要控制自己的飲食,通過飲食控制,保證全天合理的營養(yǎng)素攝入。另外,控制血糖穩(wěn)定,最重要的一方面,通過飲食控制,還能控制全天總熱量的攝入,來達到控制患者體重的目的,所以飲食控制,是高血糖患者控制中的重中之重,甚至其地位在很多情況下,跟藥物治療可以平齊。在糖尿病患者控制飲食時,一方面要控制碳水化合物的攝入量,也就是主食的攝入量。另外要控制油脂類的攝入,此外還要保證每天蛋白質的攝入量在合適、合理的范圍。小黃米粥主要是在分類上,屬于碳水化合物,所以如果大量地飲用小黃米粥,會增加碳水化合物的攝入量,從而導致全天的總熱量超標,會影響血糖水平。另外,不建議經常飲用小黃米粥,一個最主要的目的是小黃米粥在熬制過程中,由于米粒吸收了大量水分,會變得很大、很軟,這時吃到胃里后,小黃米粥在胃內的吸收和消化非??欤瑫斐煞浅C黠@的餐后血糖高峰。由于餐后血糖快速升高,胰腺β細胞會做出反應,會短期之內分泌大量胰島素出來,從而把血糖在短期之內盡可能快速地降下來。所以糖尿病患者,如果飲用大量小黃米粥以后,會出現(xiàn)非常明顯的餐后血糖忽高忽低的鋸齒狀波動。長期大量飲用小黃米粥,對于糖尿病患者血糖穩(wěn)定性的維持不利。因此,高血糖患者可以少量食用小黃米粥,但是不建議經常大量食用。
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