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瓜子作為堅果的一種，其中含有的熱量較高。因為瓜子當中富含有豐富的脂肪，從營養(yǎng)學的角度上來講，每1g脂肪能夠產生9kcal的熱量。同時瓜子當中還含有一定量的植物蛋白質，每1g蛋白質能夠產生4kcal的熱量。并且瓜子當中還含有一定量的碳水化合物，每1g同樣能夠產生4kcal的熱量。由此可以看出，瓜子的熱量含量相對較高。如果恰當?shù)爻怨献?，能夠利用瓜子當中含有的熱量為機體提供能量，在緩解疲勞恢復體力方面有積極作用。但如果不加節(jié)制地吃，就會使瓜子當中含有的脂肪大量進入到體內，產生過多的能量，也會以脂肪的形式儲存在體內，造成超重與肥胖發(fā)生風險的增加。此外瓜子當中含有的脂肪，產生大量的能量進入到體內，也會增高血液中的脂肪水平，就會造成血脂增高，進而引起動脈粥樣硬化。而動脈一旦發(fā)生粥樣硬化，就會使血管彈性下降，也就會使發(fā)生心腦血管疾病的風險增加。