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        血糖高可以吃包子嗎

        參與醫(yī)生

        中南大學湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
        血糖增高可以吃包子,但要注意控制量,包子主要成分為淀粉、碳水化合物,吃包子與吃米飯、面條,沒有太多差別。有人認為血糖高不能吃包子,就意味著連飯都不能吃,邏輯不通。糖尿病患者血糖高可以吃包子,但要注意不能吃得太多,過量會導致血糖進一步增高。血糖的高低與每天能量攝入有較大關系,能量攝入多血糖就高,能量攝入少血糖就低。若患者今天打算吃包子,就要把包子所產生的熱量,計算到每天能量的總量當中去,保證自己的能量攝入固定,可以避免血糖出現較大波動。此外包子有較多種類,如素包子、肉餡包子等,吃肉餡包子的時候要注意,若油脂比較多需要去除油脂,油脂升血糖的能力比包子皮、淀粉、面粉都要高很多。部分患者吃包子以后血糖升高,可能就是因為吃了包子中肉餡的脂肪所導致。
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