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長期喝蘋果汁不會(huì)引起尿酸高，而尿酸高是由于嘌呤代謝異常引起尿酸生成過多或尿酸排泄障礙導(dǎo)致。尿酸高的患者不能吃高嘌呤飲食，如海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、涮肉、黃豆制品以及干果、香菇等。而水果、蔬菜都屬于低嘌呤飲食，蘋果汁也是低嘌呤飲食，所以長期喝蘋果汁不會(huì)引起尿酸升高。并且因?yàn)樘O果在水果中偏堿性，所以榨成汁飲用后對(duì)于降低尿酸濃度及尿酸盡快排出有較大的好處。