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減肥過程中可以適當(dāng)吃牛肉。因為牛肉本身的熱量并不是很高，加上牛肉中富含豐富的鐵元素，能夠很好地促進體內(nèi)血紅蛋白的合成。因此在減肥過程當(dāng)中容易發(fā)生的缺鐵性貧血，產(chǎn)生的疲倦，如果適當(dāng)吃牛肉補充鐵元素，有很好地預(yù)防減肥過程中發(fā)生的缺鐵性貧血。對于緩解減肥過程中容易出現(xiàn)的疲勞感，有積極的預(yù)防作用。另外，牛肉中富含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能夠為肌肉的構(gòu)成提供豐富的原料。在減肥過程中隨著脂肪分解，也很容易造成一定的蛋白質(zhì)分解，引起肌肉量減少。如果在減肥過程中適當(dāng)吃牛肉，為肌肉的合成提供豐富的原料，對于減少在減肥過程當(dāng)中導(dǎo)致的肌肉分解，有很好的預(yù)防和緩解作用。