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吃蛋白粉是否會增加發(fā)生肥胖的風險取決于量的多少，具體分析如下：1、不會發(fā)胖：如果吃適當?shù)牡鞍追?，發(fā)生肥胖的風險并不是很高，因為蛋白粉能夠很好地促進身體受體組織的增加，比如肌肉、內(nèi)臟，而當受體組織增加，會提高身體的基礎代謝率，本身就不容易導致過多的能量在體內(nèi)蓄積而引起肥胖。同時，蛋白粉進入體內(nèi)，通過提供蛋白質(zhì)，也能夠為很多酶和輔酶提供豐富的原料，而酶和輔酶對于機體代謝調(diào)節(jié)能力有著重要的作用，通過吃蛋白粉增強酶和輔酶代謝調(diào)節(jié)的能力，就不容易使攝入其他食物當中的脂肪儲存在體內(nèi)，因此，對于避免肥胖也發(fā)揮出積極的作用；2、會發(fā)胖：因為蛋白粉當中的每1g蛋白質(zhì)，能夠產(chǎn)生4000卡的熱量，如果吃的蛋白粉過多，就會使蛋白質(zhì)產(chǎn)生的能量積少成多而蓄積在體內(nèi)，也會增加肥胖的風險。