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母乳放于冰箱中冷藏，出現(xiàn)分層，如果未變質，則可以再次飲用，在飲用前應混勻。在冷藏環(huán)境中，由于重力和乳汁中不同的營養(yǎng)成分比重，會出現(xiàn)分層現(xiàn)象，屬于冷藏奶的常見正常現(xiàn)象。保質期與保存乳汁條件有關，在22°C室溫的母乳可保存8個小時，0-4°C冰箱冷藏可保存1周。冷藏環(huán)境下保存，由于乳汁中營養(yǎng)成分不同，如蛋白質、脂肪、水分等成分的比重不同，由于靜置時間較長以及環(huán)境溫度的因素，可有營養(yǎng)成分沉淀分層的現(xiàn)象。通常只要在保質期內(nèi)、保存環(huán)境無異常細菌滋生、乳汁未完全變性，則可再次飲用。