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餐后2小時(shí)血糖的正常水平應(yīng)小于7.8mmol/L，但絕大部分人餐后2小時(shí)血糖一般都會(huì)回到空腹?fàn)顟B(tài)，大約在3.9-6.18mmol/L的范圍，最高也不會(huì)超過7.8mmol/L。 如果先吃肉再吃碳水化合物，因?yàn)槲概趴諟p慢，可能餐后1小時(shí)血糖并沒有升很高，但餐后2小時(shí)血糖會(huì)稍微高一點(diǎn)，且餐后的血糖高峰會(huì)向后移。所以建議糖尿病人進(jìn)餐各種食物的順序是先喝湯，再吃蔬菜、肉和碳水化合物，則餐后的血糖不會(huì)升得很高。