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燒傷植皮以后的飲食是在臨床中最常見的問(wèn)題。燒傷以后植皮，皮膚需要大量的營(yíng)養(yǎng)來(lái)完成皮膚的愈合、組織修復(fù)的過(guò)程，主張高蛋白的飲食，高蛋白飲食提供豐富的氨基酸蛋白來(lái)促進(jìn)組織修復(fù)。還可以提供高膠原蛋白的物質(zhì)，比如豬蹄，或者帶真皮層比較多的食物來(lái)促進(jìn)愈合。高蛋白的食物包括牛奶、雞蛋。只是對(duì)大多數(shù)病人，還有部分病人胃腸道功能不好，消化功能不好，如果通過(guò)大量的高蛋白飲食，會(huì)帶來(lái)消化功能的紊亂，造成腹脹、胃脹、便秘，就不主張長(zhǎng)期高蛋白飲食。總的來(lái)說(shuō)燒傷病人的食物是因人而異，大方向是以高蛋白為主，也要兼顧病人的消化功能的問(wèn)題。燒傷以后好多病人長(zhǎng)期臥床，消化功能會(huì)很差的。燒傷要忌辛辣的海鮮食物，盡量避免攝入。