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膽結石患者手術以后，由于酸奶含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠促進胃腸道功能恢復，所以可以飲用酸奶。如果患者膽結石術后，不存在特殊情況，在術后2-3天，即術后48-72小時，多數(shù)患者可以出現(xiàn)排氣，此時患者的腸道功能已經(jīng)恢復至正常水平。所以在這種情況下，要求患者可以進食少量流食或者半流食，如稀飯、面條等。酸奶屬于容易吸收的食物，所以患者術后可以飲用酸奶、牛奶等其他富含營養(yǎng)的飲料，對患者的營養(yǎng)維護具有較大意義。同時也可以進食蔬菜、水果等食物，有利于胃腸道功能的恢復，并且可以充分保證患者術后的營養(yǎng)水平。