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        苯甲酸鈉是幾級致癌物

        參與醫(yī)生

        青島市市立醫(yī)院 閆春 副主任醫(yī)師
        根據(jù)世界衛(wèi)生組織的話,苯甲酸鈉可能屬于二類的致癌物,也就是存在一定致癌可能性的物質(zhì)。人體如果少量的食用,一般并不會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。但是苯甲酸鈉作為一種食品的防腐劑,如果食用量過大,并且人體長期的攝入體內(nèi),則很可能會導(dǎo)致一些癌癥的發(fā)病風(fēng)險增加。因此臨床上在使用這種物質(zhì)作為食品添加劑時,要嚴格按照規(guī)范食品要求來添加,不易過多的添加這種物質(zhì)。并且人體也不建議長期的食用一些含有防腐劑的食物,以避免癌癥高發(fā)。一般建議人體經(jīng)常吃新鮮的食物,以避免食物中各種添加劑,或者是不新鮮的食物食用后,對于人體造成不良的影響。例如引起胃腸道的反應(yīng),引起急性胃腸炎,或者是導(dǎo)致癌癥的發(fā)病風(fēng)險增加等不良后果。
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