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痛風可進食面，痛風患者建議多攝入低嘌呤含量的飲食。面粉屬低嘌呤含量食物，其嘌呤含量為17mg/100g，因此痛風患者在急性發(fā)作期、慢性期及間歇期均可吃面。亦可進食其他主食，包括玉米面、大米、蕎麥等均屬低嘌呤含量飲食。痛風患者建議每天以碳水化合物為主，包括大米、白面，提供的能量占總能量50%-60%，同時應限制糖果等。另外應選擇低血糖生成指數(shù)的食物，鼓勵進食全谷物食品且占全天主食量＞30%，同時建議每天膳食纖維攝入量約25-30g。痛風患者也可配合其他全谷物或粗纖維食物同時食用。一方面對合并血糖、血脂代謝異常及合并肥胖癥的情況有一定改善，另一方面對血尿酸的控制也存在一定好處。