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喝水都會長胖的根本原因是能量攝入大于運(yùn)動(dòng)的能量消耗，使過多的能量以脂肪的形式儲存在體內(nèi)，從而造成長胖。從營養(yǎng)學(xué)上，喝水都會長胖的說法不成立，因?yàn)楹人粫心芰慨a(chǎn)生，如果連喝水都表現(xiàn)出來長胖，可能是并沒有做到能量負(fù)平衡，即攝入的所有食物產(chǎn)生的能量與運(yùn)動(dòng)消耗的能量之間，并沒有達(dá)到負(fù)平衡。目前的研究證明蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、有機(jī)酸、膳食纖維和乙醇等營養(yǎng)素能夠產(chǎn)生能量，對于上述營養(yǎng)素含量豐富的食物，攝入過多則會導(dǎo)致長胖。而水不能夠產(chǎn)生能量，所以喝水從理論上不會導(dǎo)致長胖。如果認(rèn)為喝水都會長胖，則是因?yàn)槌獾钠渌澄飻z入過多而引起。