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斷糖減肥法是指飲食中把碳水化合物，壓制到極低水平的減肥方法，又稱為生酮飲食。生酮飲食對(duì)于需要減重的人來(lái)說(shuō)是否適用，需要進(jìn)行實(shí)踐和探討，并不是所有的人都適合此方法，一般不推薦亞洲人群完全實(shí)行無(wú)碳水的一個(gè)飲食結(jié)構(gòu)。亞洲人是以吃淀粉類食物為主食的一種飲食習(xí)慣，而機(jī)體代謝有記憶功能，身體代謝信號(hào)是長(zhǎng)期累積下來(lái)的信號(hào)，是利用葡萄糖，即攝入碳水化合物來(lái)供能。如果快速把這種飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，不再攝入碳水化合物，完全用低碳水或者無(wú)碳水的食物來(lái)進(jìn)食，身體可能就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)快速轉(zhuǎn)變，可能會(huì)適應(yīng)不了代謝記憶，進(jìn)而出現(xiàn)利用脂肪來(lái)供能，導(dǎo)致酮體升高。酮體升高，且升高比較嚴(yán)重，會(huì)發(fā)生酮癥酸中毒。斷糖減肥法適用于已經(jīng)經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，且沒(méi)有發(fā)生過(guò)酮癥的人群，但如果本身患有糖尿病，或者有其他代謝問(wèn)題的人群，不建議輕易嘗試，以免誘發(fā)酮癥酸中毒。此外要循序漸進(jìn)斷糖，即控制碳水化合物的攝入量，但是不推薦亞洲人群完全實(shí)行無(wú)碳水的一個(gè)飲食結(jié)構(gòu)。