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胃是暫時(shí)儲(chǔ)存食物的器官，現(xiàn)在胃部手術(shù)基本以做胃大切、胃癌根治為主。胃要切除掉整體的2/3-3/4，之后局部胃與腸做吻合，做胃腸吻合，飲食有一定的要求或有一定的限制，具體分析如下：1、初期病人進(jìn)食量每次要比較少，可能在60-120ml，進(jìn)食能量比較高的食物或軟的食物；2、食物的量需要緩慢恢復(fù)，飲食的次數(shù)也要緩慢減少，因?yàn)槌跗陲嬍沉糠浅Ｉ?，一次可能攝入100ml左右，1次/2-3小時(shí)，保證病人營(yíng)養(yǎng)，隨著病人緩慢的恢復(fù)，2-3個(gè)月之后，此時(shí)一次吃的量可以相對(duì)較多，但是間隔期內(nèi)可以相對(duì)的拉長(zhǎng)，1次/3-4小時(shí)。所以正常情況下，胃部手術(shù)恢復(fù)之后，每天吃飯次數(shù)一般在4-5次，而且食物比較軟，因?yàn)槲覆渴中g(shù)病人攝入量比較少，而且吸收會(huì)比較差，所以胃部手術(shù)病人盡量吃高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)以及軟爛的食物，需要少量多餐。