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參與醫(yī)生
中日友好醫(yī)院 高珊 副主任醫(yī)師
孕婦喝鯽魚豆腐湯較好，有利于孕期營養(yǎng)需求和胎兒生長發(fā)育，是價值較高的菜肴。孕期由于營養(yǎng)需求，應(yīng)多攝入富含蛋白質(zhì)的食物，鯽魚為富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的魚類食品，在與豆腐慢燉過程中，不僅不會破壞其中營養(yǎng)物質(zhì)，還會與豆腐中的營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)和鈣充分混合，形成營養(yǎng)充分的魚湯。孕婦食用鯽魚豆腐湯，可以有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)與鈣元素，喝湯過程中，還可以調(diào)理胃腸道的消化功能，避免消化不良，如腹脹、腹瀉發(fā)生。另外在產(chǎn)褥期，食用鯽魚豆腐湯，既可以補(bǔ)充營養(yǎng)素，又利于催乳。
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