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冠心病即冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病，支配心臟血管即冠狀動(dòng)脈出現(xiàn)斑塊，從而引起狹窄，斑塊由于食用較多膽固醇類(lèi)食物所致，通常患者需要注意日常飲食，具體如下：1、飽和性脂肪酸：日常中盡量限制甚至不用動(dòng)物脂肪或動(dòng)物油等含有較多飽和脂肪酸的食物，通常采用含有不飽和脂肪酸食物，如植物油、花生油及色拉油等；2、肉類(lèi)：冠心病飲食盡量避免白肉即肥肉和腌制食物的攝入如腌制香腸，患者可以選擇魚(yú)肉、雞肉等；3、雞蛋：無(wú)冠心病病史者可正常攝入雞蛋，但對(duì)于冠心病患者，建議限制攝入量，通常2天/個(gè)或3-4個(gè)/周為宜。