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痛風(fēng)患者可以吃肉，但是有一定條件。日常中碰到的這些肉食，絕大部分都是中嘌呤含量的食物，比如常吃的豬肉，每100g豬肉中，含有87mg的嘌呤，而牛肉100g中，含有83mg嘌呤物質(zhì)。在間歇期，可以適量吃豬肉、牛肉，但是不要過量食用。通常碰到的雞肉、羊肉，嘌呤含量比豬肉、牛肉嘌呤含量高，但是也屬于中嘌呤含量食物，可以適量少吃。對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)講，建議對(duì)肉食進(jìn)行涮、煮，不建議吃烤制、油炸的肉制品。痛風(fēng)是由于高尿酸血癥，導(dǎo)致尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)周圍，而形成一種晶體性關(guān)節(jié)炎，其病理、生理基礎(chǔ)是高尿酸血癥。對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)講，要限制日常飲食中的嘌呤攝入量，尤其在痛風(fēng)急性發(fā)作期，只建議吃低嘌呤含量的食物，這時(shí)不建議患者吃肉食，對(duì)于痛風(fēng)緩解期、間歇期、慢性期患者，可以適量吃肉食。