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青稞有著很好的補充體力、緩解疲勞的作用，因為青稞當中富含有一定量的碳水化合物，就是糖分，而一克糖能夠產(chǎn)生四千卡的熱量。因此，當適當?shù)某郧囡臅r候，能夠很好的為我們補充能量。對于體力勞動的人，通過適當?shù)某郧囡?，都能夠很好的達到緩解疲勞、恢復體力的作用。 青稞當中還富含有一定量的膳食纖維，膳食纖維能夠機械性的刺激腸道的蠕動，促進糞便的排出。因此對于大便秘結(jié)、排便困難的人，如果適當?shù)某郧囡a充膳食纖維，都能夠很好的降低和緩解便秘發(fā)生的情況。青稞當中還富含有豐富的礦物質(zhì)，而礦物質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)眾多酶和輔酶的原料，當適當?shù)某郧囡a充充足的礦物質(zhì)，為酶和輔酶提供豐富的原料，進而能夠發(fā)揮出很好的調(diào)節(jié)機體代謝水平的作用，相對來說也會比較強一些。